●お蕎麦屋開店を目指す方に職人技を伝授いたします。プロコースご希望の方はご連絡くださいそば打ち教室。
拘り蕎麦屋
蕎麦ブレンダー
手造りウィンナー
蕎麦打ち教室
会津そば打ち職人
■以前仕事していた「のんびり温泉蕎麦工房」は、会社関連温泉旅館に良質な石臼碾き蕎麦粉を届けている製粉工場と蕎麦処です。良質の蕎麦粉だから、おいしい蕎麦が打てるのは当然の事です。しかし、蕎麦と言う実生は中々思い通りには行かない。何故なら、粉にする工程。打ち手の作法が異なると、全く味わいの違う蕎麦になってしまいます。だからこそ、自分だけの拘り蕎麦ができるのです。ただし、お客様から「おいしいと言って戴ける」のが、開店成功になる絶対条件です。
●趣味を乗り越えて、自分の蕎麦処を開店したい方。気楽にお越し下さい。
◇「ウィンナーソーセージ手造り教室」は、随時予約の上開催されています。
※そば創作師ヨシ爺はのんびり工房を退職しましたが個人指導はOKです。
   アクセス
 ◇東北の玄関口となる福島県郡山市。県内を縦断する阿武隈川に沿って街並みがある。昔は、とり処の無い寒村だった。明治維新からの、安積開拓によって猪苗代湖から安積平野に通水する安積疎水が完成した。これにより田畑が潤い、太平洋から日本海に至る茨城街道。江戸から、蝦夷地に至る奥羽街道が交差する。空っ風が吹きぬける土地柄だが、義理と人情に溢れた街でもある。昔はね!
塩沢温泉  安政の秘湯  ラッキーと畑仕事 演歌で勝負   磐梯山散歩道 天然温泉さぎの湯  フットサルサイト郡山
 
セッター娘ラッキー  宴会席の花形! 春日八郎の故郷 畑に40?竹柵造り ラッキーの遊び場 ヨシ爺の百姓日記 福島のド真ん中!
 
猪苗代湖畔の落日    更科手打ち蕎麦  逃亡犬!ラッキー  津軽三味線りんご節  ラッキーちゃんの日々  北の出世船  大空にトライアル?
 郡山そば打ち職人
ルームガーデニング 北海の男」  春木屋ラーメン  会津猪苗代観光   津軽じょんがら 南部蝉しぐれ   鳥追い観音
 
  猪苗代会津山の神 蕎麦の龍?  津吹みゆ「望郷恋歌」  津吹みゆ会津山の神  猪苗代蕎麦風景 「中田観音」  ソーセージ造り 
包丁一代    
そば打ち職人   蕎麦屋一代 百姓三味線  人生出逢い旅  大衆演劇  娘達の初体験   船村演歌大賞
     
趣味の小屋  小屋つくり  畑のデッキ  葦簀屋根  ガーデニング  KFBコンサート   弦哲也カラオケ
       
 猪苗代そば  ブルーベリージャム 猪苗代湖だ!  KFB隈畔舟渡   山水荘 FCTニュージーランド  畑の小屋つくり 
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